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Gelée de bourgeons de sapins à la prèle
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Si vous ne connaissez pas la prèle, je vous conseille vivement d'aller faire un tour sur Internet. Cette plante déjà connue au temps de la préhistoire est bourrée de sillice, calcium, tanin et vitamines. Excellente pour la peau,les rides, les cheveux la calvitie, les os et detoxifiante duretique pour la rétention d'eau! Elle soigne les aphtes, cicatrise les plaies et + encore, bref Je l'adoooore !!!
Ici ma recette test pour 1 pot:
1 bol de bourgeons de sapins et 2 grosses branches de prèle. (140g ~ )
500ml d'eau
140g de sucre de canne non raffiné
1,5 feuille de gélatine.
Préparation:
1/ Lavez à grande eau vos bourgeons et prèle.
2/ Mettez dans une casserole avec le sucre et l'eau puis faites frémir. Laissez infuser 30 min.
3/ Pendant ce temps, mettez la gélatine dans l'eau froide.
3/ Filtrez dans une étamine le mélange sirupeux.
Intégrez la gélatine bien essorée et fouettez.
Versez dans un pot sterelisé.
Délicieux avec du fromage !
2/ Mettez dans une casserole avec le sucre et l'eau puis faites frémir. Laissez infuser 30 min.
3/ Pendant ce temps, mettez la gélatine dans l'eau froide.
3/ Filtrez dans une étamine le mélange sirupeux.
Intégrez la gélatine bien essorée et fouettez.
Versez dans un pot sterelisé.
Délicieux avec du fromage !
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol