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Glace aux spéculos (sans oeufs,sans cuisson et sans sorbetière )
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250G de mascarpone 20Cl de lait concentré non sucré trés froid 200G de speculos5Cs de sucre vergeoise
Préparation:
1/ Broyez les speculos.
Vous pouvez aussi mixer mais le but est de retrouver des morceaux à la dégustation.
2/ Avec un fouet à la main, détendez le mascarpone avec un peu lait concentré.
Au fouet électrique, battez à petite vitesse puis a grande vitesse, le mascarpone, le lait concentré et la vergeoise jusqu'à l'obtention d'une mousse.
Incorporez délicatement aux speculos avec une marise.
Réservez au congélateur.
Sortez la glace 15 min avant dégustation.
Trop façile et trop bon !!
Vous pouvez aussi mixer mais le but est de retrouver des morceaux à la dégustation.
2/ Avec un fouet à la main, détendez le mascarpone avec un peu lait concentré.
Au fouet électrique, battez à petite vitesse puis a grande vitesse, le mascarpone, le lait concentré et la vergeoise jusqu'à l'obtention d'une mousse.
Incorporez délicatement aux speculos avec une marise.
Réservez au congélateur.
Sortez la glace 15 min avant dégustation.
Trop façile et trop bon !!
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol