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Gnocchis aux orties et herbes médicinales
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 4 personnes:Gnocchis maison ou pas2 poignées de jeunes pousses d'orties ( feuilles)2 poignées de jeunes pousses de pissenlits 8 fleurs ou + de pissenlits épanouis 1 poignée de fleurs et feuilles de primevères médicinales 1 poignée de fleurs et feuilles de pulmonaires 1 poignée de persil ( tiges incluses)1cs de thym10 feuilles de sauge 2 gousses d'ail 1 grosse échalote 3cs d'huile d'olive 1 cube de bouillon de volaille 1 pomme de terre 1 petite boîte de pois chiches
Préparation:
1/ Avec un gant nettoyez à grande eau toutes vos herbes. Egouttez.
2/ Faites cuire la pomme de terre coupee en cubes dans 1 litre d'eau avec le cube de bouillon. Récupérez le bouillon.
3/ Faites revenir ail et échalotte dans l'huile d'olive 2 min puis ajoutez toutes vos herbes.
Melangez 2 min environ puis mouillez avec le litre de bouillon.
Prolongez la cuisson 5 min maximum.
Mixez avec la pomme de terre et les pois chiches.
Assaisonnez légèrement en sel et poivre.
Servez chaud avec les gnocchis.
Bon appétit !
2/ Faites cuire la pomme de terre coupee en cubes dans 1 litre d'eau avec le cube de bouillon. Récupérez le bouillon.
3/ Faites revenir ail et échalotte dans l'huile d'olive 2 min puis ajoutez toutes vos herbes.
Melangez 2 min environ puis mouillez avec le litre de bouillon.
Prolongez la cuisson 5 min maximum.
Mixez avec la pomme de terre et les pois chiches.
Assaisonnez légèrement en sel et poivre.
Servez chaud avec les gnocchis.
Bon appétit !
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol