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Gnocchis à la purée de potiron avec chips de lard
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 2 personnes 1mimi potiron1 petit oignon 3 à 4 poignées de gnocchis 6 tranches de lardFleur de sel rose d'hymalaya PoivreMuscade 1 noix de beurre ×2
Préparation:
1/ Préchauffez le four à 180 puis faites chauffer votre lard sur la plaque recouverte d'un papier sulfurisé. 10 à 12 Min.
Réservez.
2 Épluchez le potiron. Coupez-le en cubes.
Faites fondre une noix de beurre, ajoutez l'oignon émincé.
Ajoutez le potiron, sel poivre et muscade.
3/ Lorsque le potiron commence à colorer, mouillez très légèrement avec un peu d'eau, couvrez et baissez le feu.
Plus les cubes seront petits plus vite ils seront cuits.
4/ Pendant ce temps faites cuire les gnocchis croustillant avec une noix de beurre.
5/ Écrasez ou mixez le potiron tendre.
Dressez comme vous préférez tous les éléments.
Terminez par un tour de moulin de fleur de sel rose d'hymalaya.
Simple et très bon !
Bon appétit !
Réservez.
2 Épluchez le potiron. Coupez-le en cubes.
Faites fondre une noix de beurre, ajoutez l'oignon émincé.
Ajoutez le potiron, sel poivre et muscade.
3/ Lorsque le potiron commence à colorer, mouillez très légèrement avec un peu d'eau, couvrez et baissez le feu.
Plus les cubes seront petits plus vite ils seront cuits.
4/ Pendant ce temps faites cuire les gnocchis croustillant avec une noix de beurre.
5/ Écrasez ou mixez le potiron tendre.
Dressez comme vous préférez tous les éléments.
Terminez par un tour de moulin de fleur de sel rose d'hymalaya.
Simple et très bon !
Bon appétit !
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol