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Lasagnes à l'aubergine feta et ricotta, un plat rapide
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 2 pers :250g de boeuf haché 1/2 aubergine coupée en brunoise 1/2 oignon émincé Feuilles de Lasagnes fraiches type lustuctru 70 à 80g de fêta 2cs de concentré de tomate Sel poivre 2 pincées de piment ( facultatif )Chapelure 1cs d'huile d'olive. 1 pot de ricotta
Préparation:
1/ Faites revenir dans l'huile d'olive, l-oignon et l'aubergine pendant 5 min.
2/ Ajoutez la viande hachée.
Salez, poivrez et saisissez environ 5 min.
3/ Ajoutez maintenant le concentré de tomate avec 5 cs d'eau. Vous pouvez mettre du piment. Maintenir juste 2 min sur le feu puis réservez de côté.
Préchauffez le four à 180 degrés.
4/ Déposez une couche de feuilles de Lasagnes dans le fond du plat, le mélange viande et aubergine puis parsemez de fêta.
5/ Recouvrir à nouveau de feuilles de Lasagnes puis recouvrez de ricotta et pour finir parsemez de chapelure.
6/ Enfournez 20 min.
2/ Ajoutez la viande hachée.
Salez, poivrez et saisissez environ 5 min.
3/ Ajoutez maintenant le concentré de tomate avec 5 cs d'eau. Vous pouvez mettre du piment. Maintenir juste 2 min sur le feu puis réservez de côté.
Préchauffez le four à 180 degrés.
4/ Déposez une couche de feuilles de Lasagnes dans le fond du plat, le mélange viande et aubergine puis parsemez de fêta.
5/ Recouvrir à nouveau de feuilles de Lasagnes puis recouvrez de ricotta et pour finir parsemez de chapelure.
6/ Enfournez 20 min.
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol