Makis au thon mangue coriandre

1/ Étalez votre feuille à sushis sur votre bambou.

Étalez du riz à sushis sur toute la surface en laissant une marge de 2 cm~.
Déposez des feuilles de coriandre un peu partout.

2/ Sur le bord du riz et sur 1 longueur, déposez une bande de thon de taille égale si possible.

3/ Faites de même avec la mangue, juste à côté du thon.


4/ Commencez à rouler à l'aide du bambou en pressant un peu.
Roulez jusqu'au bout. (pas de stress si il n'est pas parfait j'ai l'astuce !).

Découpez une large feuille de papier film.
Posez votre rouleau, enveloppez-le et roulez-le bien serré grâce aux extrémités.
C'est l'assurance d'avoir un rouleau parfait ! Et en plus il ne dessechera pas !.
Déposez-le au frigo et tranchez-le avec un bon couteau. Decorez avec une feuille de coriandre.

Servez avec une sauce soja sucrée agrémentée de coriandre fraîche, oignons printemps etc..
Ou aussi sauce pour nems agrementée d'une pointe de wasabi.