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Mousse café bailey's au syphon hummm. ...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 6 verres
MOUSSE CAFE
20cl de crème liquide entière
1cs bombée de café filtre moulu
(Ne pas se tromper avec du café instantané )
35g de sucre de canne
1cc bombée de cacao amer style van houten
MOUSSE BAILEY'S
20cl de crème liquide entière très froide
35g de sucre de canne fin
10cl de bailey's
Préparation:
1/ Commencez par la mousse café :
Chauffez tous les ingrédients dans une casserole pas trop chaud.
Filtrez dans le syphon.
C'est important de filtrer, il ne doit y avoir aucun grain dans le syphon.
2/ Mettez une cartouche et secouer à la verticale 6 fois.
Reservez au frais 1h.
Secouez à nouveau 6 fois.
Dressez dans vos verrines en prenant soin de mettre la première pression vers votre évier pour éviter toute projection.
3/ Aussitôt, passez à la mousse bailey's.
Mettez tous vous ingrédients froids dans le syphon.
1 Cartouche de gaz, secouez 6 fois.
Attendez 1 min avant de secouer à nouveau 6 fois à la verticale.
Dressez par dessus la mousse café er saupoudrez de cacao amer.
C'est rapide à faire et délicieux.
Dessert et digestif à la fois !
Chauffez tous les ingrédients dans une casserole pas trop chaud.
Filtrez dans le syphon.
C'est important de filtrer, il ne doit y avoir aucun grain dans le syphon.
2/ Mettez une cartouche et secouer à la verticale 6 fois.
Reservez au frais 1h.
Secouez à nouveau 6 fois.
Dressez dans vos verrines en prenant soin de mettre la première pression vers votre évier pour éviter toute projection.
3/ Aussitôt, passez à la mousse bailey's.
Mettez tous vous ingrédients froids dans le syphon.
1 Cartouche de gaz, secouez 6 fois.
Attendez 1 min avant de secouer à nouveau 6 fois à la verticale.
Dressez par dessus la mousse café er saupoudrez de cacao amer.
C'est rapide à faire et délicieux.
Dessert et digestif à la fois !
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol