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Pain perdu fondant et croustillant ,croûte caramelisée
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Un pain imbibé pendant 8h caramélisé à la dernière minute. Fondant et croustillant.. Si facile et toujours aussi bon..
6 grosses tranches épaisses de pain rassi
300ml de lait
120g de sucre de canne
4 œufs
Pour la cuisson:
2x 25g de beurre
Sucre blanc en poudre
Préparation:
1/ Mélangez le lait avec les œufs battus et le sucre de canne.
Versez ce mélange dans un grand plat accueillant vos tranches de pain.
2/ Déposez vos tranches dans le plat.
Idéalement, retournez-les après 3 heures sinon laissez-les imbiber toute une nuit au réfrigérateur.
Le temps d'imbibage dure environ 8h. Il ne doit plus rester de liquide.
3/ Faites chauffer une poêle avec 25g de beurre et 2 belles cuillères à soupe de sucre blanc.
Déposez 3 tranches de pains et faites caraméliser sur chaque surface.
Renouvelez avec du beurre et du sucre pour les autres tranches.
Servez chaud idéalement avec une confiture aux fruits rouges (groseilles pour moi, pour l'acidité !..).
Hummmm, si simple, si économique et si bon...
Versez ce mélange dans un grand plat accueillant vos tranches de pain.
2/ Déposez vos tranches dans le plat.
Idéalement, retournez-les après 3 heures sinon laissez-les imbiber toute une nuit au réfrigérateur.
Le temps d'imbibage dure environ 8h. Il ne doit plus rester de liquide.
3/ Faites chauffer une poêle avec 25g de beurre et 2 belles cuillères à soupe de sucre blanc.
Déposez 3 tranches de pains et faites caraméliser sur chaque surface.
Renouvelez avec du beurre et du sucre pour les autres tranches.
Servez chaud idéalement avec une confiture aux fruits rouges (groseilles pour moi, pour l'acidité !..).
Hummmm, si simple, si économique et si bon...
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol