Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Panna cotta vanille fraise
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 4 à 5 verrines :50cl de crème liquide entière 2 feuilles de gélatine 750g de fraises ( 500g + 250g )1 gousse de vanille 50g de sucre + 30g pour le coulis2cs de jus de citron
Préparation:
1/ Préparez le coulis express.
Mixez les 250g de fraises equeutées avec les 30g de sucre et le citron. Réservez.
2/ Diluez la gélatine dans une assiette d'eau froide.
Faites chauffer la crème avec les la gousse de vanille fendue et grattée.
Des le premier frémissement, retirez la gousse,
Hors du feu ajoutez la gélatine bien essorée et mélangez bien.
Mettez en verrines. Laissez refroidir. Filmez et placez au réfrigérateur.
Au moment de servir, coulez le coulis et dressez des fraises.
" Pour un goût plus vanillé, vous pouvez gratter la vanille et laisser la gousse infuser toute une nuit dans la crème dans la casserole filmée au frais. Ça marche !!! ".
Mixez les 250g de fraises equeutées avec les 30g de sucre et le citron. Réservez.
2/ Diluez la gélatine dans une assiette d'eau froide.
Faites chauffer la crème avec les la gousse de vanille fendue et grattée.
Des le premier frémissement, retirez la gousse,
Hors du feu ajoutez la gélatine bien essorée et mélangez bien.
Mettez en verrines. Laissez refroidir. Filmez et placez au réfrigérateur.
Au moment de servir, coulez le coulis et dressez des fraises.
" Pour un goût plus vanillé, vous pouvez gratter la vanille et laisser la gousse infuser toute une nuit dans la crème dans la casserole filmée au frais. Ça marche !!! ".
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol