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Papillote de bar à la patate douce et confiture de gingembre ( recette façile et délicieuse )
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour 1 personne :1 ou 2 filets de bar 1 petite patate douce1 mug de mélange de légumes surgelés Sel 1 cs d'huile d'olive 1 à 2 cs de confiture de gingembre1cc de bicarbonate ( facultatif )
Préparation:
Un petit plat sucré salé comme j'aime.
1/ Épluchez et coupez la patate douce en cubes.
Faites-la cuire dans une eau fremissante avec le bicarbonate jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Egouttez et refroidissement à l'eau froide immédiatement pour conserver la couleur.
Préchauffez le four à 200.
2/ Dans un ramequin large déposez les filets de bar entiers sans la peau, les cubes de patate douce et les légumes encore surgelés.
Salez, parsemez d'huile d'olive et terminez par la confiture de gingembre.
Enfermez votre ramequin dans du papier aluminium pour une cuisson papillotte.
(Entre 10 et 15 min en fonction de la grosseur du poisson, contrôlez entre temps).
Bon appétit !!
1/ Épluchez et coupez la patate douce en cubes.
Faites-la cuire dans une eau fremissante avec le bicarbonate jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Egouttez et refroidissement à l'eau froide immédiatement pour conserver la couleur.
Préchauffez le four à 200.
2/ Dans un ramequin large déposez les filets de bar entiers sans la peau, les cubes de patate douce et les légumes encore surgelés.
Salez, parsemez d'huile d'olive et terminez par la confiture de gingembre.
Enfermez votre ramequin dans du papier aluminium pour une cuisson papillotte.
(Entre 10 et 15 min en fonction de la grosseur du poisson, contrôlez entre temps).
Bon appétit !!
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol