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Pâtes amatriciana
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
200g de gançale ou à défaut de la pancetta1 oignon rouge1 gousse d'ail écrasée au presse ail1 petite boîte de tomates concasséesSel poivre1cs d'huile d'olive Thym ou origanFromage pecorino râpé Pâtes au choix
Préparation:
1/Mixez la gançale avec l'oignon.
2/ Faites chauffer dans 1 poêle avec l'huile d'olive.
Faites revenir 5 min.
3/ Ajoutez les tomates et l'ail. Remplissez la conserve d'eau, versez dans la sauce. Salez légèrement et poivrez.
Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter 15 à 20 min.
Pendant ce temps faites cuire vos pasta.
Au moment de servir, saupoudrez généreusement de pecorino.
Bon appétit !!!
2/ Faites chauffer dans 1 poêle avec l'huile d'olive.
Faites revenir 5 min.
3/ Ajoutez les tomates et l'ail. Remplissez la conserve d'eau, versez dans la sauce. Salez légèrement et poivrez.
Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter 15 à 20 min.
Pendant ce temps faites cuire vos pasta.
Au moment de servir, saupoudrez généreusement de pecorino.
Bon appétit !!!
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol