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Pâtes au pesto d'avocat, noix de cajou et herbes fraîches, un plat express
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Sauce pour 2 à 3 adultes:
3 avocats
2 oignons cebettes( gardez la tige verte pour la fin)
1 echalotte
2vs d'huiled'olive
3cs bombées de coriandre fraîche
1cs bombée de de ciboulette fraîche
15 à 20 noix de cajou ( et + pour la finition)
Sel et poivre
Pour finir l'assiette ;
Tomates cerises coupées en 4
Fleur de sel rose d'hymala
Herbes fraîches
Tiges vertes des oignons cebettes coupées
Jambon facultatif
Préparation:
1/ Faites cuire vos pates.
2/ Pendant ce temps faites votre sauce pesto en mixant tous les ingrédients.
3/ Dans un saladier ; mélangez vos pates tres chaudes au pesto froid. (il va chauffer avec la chaleur des pasta).
4/ Déposez en assiette, décorez avec du jambon, des herbes fraîches, des noix de cajou et des tomates cerises.
Terminez par un tour de moulin de fleur de sel rose d'hymala.
Servez aussitôt !
Bon appétit..
2/ Pendant ce temps faites votre sauce pesto en mixant tous les ingrédients.
3/ Dans un saladier ; mélangez vos pates tres chaudes au pesto froid. (il va chauffer avec la chaleur des pasta).
4/ Déposez en assiette, décorez avec du jambon, des herbes fraîches, des noix de cajou et des tomates cerises.
Terminez par un tour de moulin de fleur de sel rose d'hymala.
Servez aussitôt !
Bon appétit..
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol