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Pâtes au poulet et épices du soleil
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 2 personnes:1 filet de poulet coupé en tous petits cubes1 mug de trio de poivrons coupés en brunoise1 oignon coupé en brunoise1 mug de petits pois (surgelés ici)1cc bombée d'épices chorbaLes graines de 2 piments sechés ( facultatif )1cc bombée de curcuma. 1cs d-huile d'olive. Nouilles asiatiques
Préparation:
C'est un plat qui se cuisine en moins de 10 min !
1/ Faites chauffer une grande casserole d'eau avec le curcuma.
Plongez vos dès de poulet environ 1 min ça va très vite.
Récupérez avec un ecumoire et réservez le poulet avec un film immédiatement.
(Cette cuisson permet une viande moelleuse et colorée, idem pour les pates).
2/ Dans la même eau de cuisson, faites cuire vos nouilles 1 min de moins que le temps indiqué.
Egouttez et rincez immédiatement à l'eau froide. Réservez.
3/ Dans une grande poêle, faites revenir l'huile d'olive, "le piment facultatif", l'oignon et poivrons environ 3 min.
Ajoutez la chorba, mélangez.
Ajoutez vite fait le poulet et les nouilles pour les melanger pas plus d'1 min afin d'éviter une surcuisson.
Hors du feu ajoutez les petits pois.
(Personnellement je les aime crus pour + de croquant et de goût, mais vous pouvez les cuire si vous preferez).
Bon appétit !!
1/ Faites chauffer une grande casserole d'eau avec le curcuma.
Plongez vos dès de poulet environ 1 min ça va très vite.
Récupérez avec un ecumoire et réservez le poulet avec un film immédiatement.
(Cette cuisson permet une viande moelleuse et colorée, idem pour les pates).
2/ Dans la même eau de cuisson, faites cuire vos nouilles 1 min de moins que le temps indiqué.
Egouttez et rincez immédiatement à l'eau froide. Réservez.
3/ Dans une grande poêle, faites revenir l'huile d'olive, "le piment facultatif", l'oignon et poivrons environ 3 min.
Ajoutez la chorba, mélangez.
Ajoutez vite fait le poulet et les nouilles pour les melanger pas plus d'1 min afin d'éviter une surcuisson.
Hors du feu ajoutez les petits pois.
(Personnellement je les aime crus pour + de croquant et de goût, mais vous pouvez les cuire si vous preferez).
Bon appétit !!
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol