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Pâtes aux 4 fromages, haricots plats et tomates cerises
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Autant vous dire tout de suite que c'est un plat très calorique!!.. Mais je dois vous avouer que je tente de remplumer mon fils qui est aussi épais qu'un spaghetti et vu comme on est actifs du matin au soir on essaie de se rassurer avec ça..
J'aime ajouter des légumes dans les
plats " pouf pouf ", la tomate juste cuite apporte de la fraîcheur.
Pour 2 personnes:
4 poignées de pâtes au choix
250g de fromages coupés en cubes ( tomme, gruyère, gorgonzola)
2cs bombées de parmesan râpé
20cl de crème liquide
6 haricots plats ou +
1 poignée de tomates cerises colorées ou +
Poivre du moulin
Moulin de fleur de sel rose d'hymalaya
Pousses d'oignons
Préparation:
1/ Faites cuire les pâtes 1 min de moins que le temps indiqué sur le paquet.
Égouttez et réservez.
2/ Ôtez les bouts des haricots et coupez en tronçons. Faites cuire 5 min dans une eau frémissante. Réservez.
3/ Plongez les tomates 1 min dans une eau frémissante. Réservez.
* (Vous pouvez tout faire dans la même casserole à conditions de respecter les temps de cuisson et les séparer).
4/ En même temps, dans une casserole, mettez vos fromages, la crème puis le parmesan râpé. Faites réduire la sauce sans mélanger.
Poivrez.
5/ Versez vos pâtes et la moitié des haricots dans cette sauce et mélangez bien hors du feu. Salez.
Pour la présentation, Deposez le reste des haricots et les tomates cerises.
Terminez par les pousses d'oignons.
Bon appétit !!
Égouttez et réservez.
2/ Ôtez les bouts des haricots et coupez en tronçons. Faites cuire 5 min dans une eau frémissante. Réservez.
3/ Plongez les tomates 1 min dans une eau frémissante. Réservez.
* (Vous pouvez tout faire dans la même casserole à conditions de respecter les temps de cuisson et les séparer).
4/ En même temps, dans une casserole, mettez vos fromages, la crème puis le parmesan râpé. Faites réduire la sauce sans mélanger.
Poivrez.
5/ Versez vos pâtes et la moitié des haricots dans cette sauce et mélangez bien hors du feu. Salez.
Pour la présentation, Deposez le reste des haricots et les tomates cerises.
Terminez par les pousses d'oignons.
Bon appétit !!
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol