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Pâtes aux légumes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Ingrédients (4 personnes):
Pates pour 4 personnes 1 aubergine coupée en dès 200g de petits pois250g de champignons de Paris émincés quelques tomates cerises colorées 1 oignon émincé en fines rondelles 1 gousse d'ail broyée 1 grosse boîte de tomates pelées 1/2 bouquet de basilic Sel poivre 3 pincées de paprika 1 pincée de piment d'espelette2cs d-huile d'olive On peut aussi mettre 1 courgette ! J'en avais pas. .
Préparation:
1/ Faire revenir l'oignon et l'aubergine 8 min dans une grande poêle avec l'huile d'olive. Ajoutez les tomates pelées er l'ail puis couvrir a feun doux.
2/ Après 10 min ajoutez les champignons puis sel, poivre, piment et paprika. Couvrir et mijotez une bonne demi heure. Plus si vous préférez les légumes fondants.
Pendant ce temps, cuisez vos pâtes et les petits pois séparément.
3/ Quand tout est prêt, dressez les pâtes la sauce et parsemez au derniet moment, de petits pois, de tomates cerises, le basilic ciselé en abondance er bon appétit !
Hummmm des pâtes !
2/ Après 10 min ajoutez les champignons puis sel, poivre, piment et paprika. Couvrir et mijotez une bonne demi heure. Plus si vous préférez les légumes fondants.
Pendant ce temps, cuisez vos pâtes et les petits pois séparément.
3/ Quand tout est prêt, dressez les pâtes la sauce et parsemez au derniet moment, de petits pois, de tomates cerises, le basilic ciselé en abondance er bon appétit !
Hummmm des pâtes !
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol