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Pates aux polpettes de chair à saucisse ,sauce aux poivrons
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Pour 3 à 4 personnes :500 à 600g de chair à saucisse 1 poignée de persil frais3 gros poivrons emincés ( rouge vert jaune)1 petite boîte de tomates pelées 1/2 cube de bouillon de volaille 1 oignon émincé 1 ail broyé au pressé ailSel et poivre Basilic frais2cs d-huile d'olive 1 noix de beurre 1 peu de farine
Préparation:
1/ Mélangez avec vos mains la chair à saucisse et le persil. (inutile d-assaisonner, la farce l'est déjà).
Faites des boulettes puis roulez-les dans la farine.
2/ Faites chauffer une une noix de beurre sur feu moyen puis saisissez les boulettes sur tous les côtés ~8 min.
Retirez-les.
3/ Dans cette même cocotte, ajoutez huile d-olive puis oignon et les poivrons coupés en lanière.
Couvrez pendant 5 min.
4/Remettez les boulettes, la boîte de tomates pelées, remplissez d'eau cette boîte et intégrez à la cocotte.
5/ Ajoutez le demi cube et l-ail. Salez, poivrez.
Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter environ 40 min.
Faites cuire vos pâtes à la fin de cuisson.
Dressez du basilic frais directement sur l'assiette.
Bon appétit !!!
Faites des boulettes puis roulez-les dans la farine.
2/ Faites chauffer une une noix de beurre sur feu moyen puis saisissez les boulettes sur tous les côtés ~8 min.
Retirez-les.
3/ Dans cette même cocotte, ajoutez huile d-olive puis oignon et les poivrons coupés en lanière.
Couvrez pendant 5 min.
4/Remettez les boulettes, la boîte de tomates pelées, remplissez d'eau cette boîte et intégrez à la cocotte.
5/ Ajoutez le demi cube et l-ail. Salez, poivrez.
Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter environ 40 min.
Faites cuire vos pâtes à la fin de cuisson.
Dressez du basilic frais directement sur l'assiette.
Bon appétit !!!
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol