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Pates aux épinards, carotte, lardons et oeuf coulant
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Sauce pour 3 personnes :
5 blocs d'epinards surgelés
1 oignon émincé
1 carottes coupee en rondelles
1/2 cube or
1 cs bombée de mascarpone
Sel et poivre
Prévoyez 2 oeufs par personne
Et les pates de votre choix
Préparation:
1/ Faites revenir en même temps les lardons et l'oignon et la carotte sans matière grasse.
Ajoutez les épinards, sel et poivre.
Mouillez d'eau jusqu'aux 3/4 puis ajoutez le cube.
Couvrez et mélangez régulièrement.
Lorsque les épinards sont cuits, coupez le feu et ajoutez le mascarpone.
2/ Pendant ce temps faites cuire vos vos pates et les oeufs 6 min dans une eau fremissante. Refroidissez les oeufs immédiatement après 6 min.
Tout est prêt bon appétit !!
Ajoutez les épinards, sel et poivre.
Mouillez d'eau jusqu'aux 3/4 puis ajoutez le cube.
Couvrez et mélangez régulièrement.
Lorsque les épinards sont cuits, coupez le feu et ajoutez le mascarpone.
2/ Pendant ce temps faites cuire vos vos pates et les oeufs 6 min dans une eau fremissante. Refroidissez les oeufs immédiatement après 6 min.
Tout est prêt bon appétit !!
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol