Pizza cheeseburger

La pâte se prépare en 5 min. C'est mieux de la faire la veille elle sera plus légère.

1/ Diluez la levure dans l'eau tiède.

Dans votre robot muni du crochet, mélangez la farine à petite vitesse puis intégrez le mélange eau -levure.

2/ Ajoutez l'huile d'olive.
Après 5 min, une boule se détache des parois, ajoutez le sel. Lorsque la boule est décolée des parois stoppez le pétrin.

Déposez cette pâte dans un grand saladier filmé toute une nuit au réfrigérateur.
Idéalement 12h.

3/ Le lendemain sortez le saladier 2h avant de travailler la pâte.
Divisez en 2 ou 3 parts égales, étalez au rouleau, servez vous d'une assiette pour former un beau disque.
* La pâte se congèle tres bien si jamais.


4/ Déposez le coulis ou concassé de tomate sur la surface de la pizza.

A l'aide d'une fourchette, emiettez le steak haché cru et melangez-le à l'oignon émincé.
Déposez le mélange sur la pizza.

Recouvrez de fromage cheddar.

Enfournez 10 min dans un four préchauffé à 230 chaleur tournante .

A la sortie du four, déposez des cornichons et quelques pousses d'oignons.
Un tour de moulin à poivre et bon appétit !