Une pâte à pizza contient généralement beaucoup d'huile et ne croyez qu'en l'achetant dans le commerce ou même dans une restaurant elle est préparée avec de l'huile d'olive... elle est soit coupée soit uniquement réalisée avec de l'huile de colza.. pffff.
Une pâte à pizza se réalise en 5min et on y met ce qu'on veut.
Ici une pâte moelleuse qui vous apporte 2 à 3 pizzas en fonction de l'épaisseur désirée et réalisée avec seulement 2c. à soupe d'huile pour pour 2 à 3 pizzas .
Elle est moelleuse et croustillante, et pour alléger jusqu'au bout j'utilise de la mozzarella light ce qui ne gâche pas le plaisir..
POUR LA PÂTE A PIZZA:
( la pâte se congèle très bien )
500g de farine
300ml d'eau tiède
1/2 cube de levure fraîche
2c.soupe d'huile d'olive
2c.café de sel.
POUR LA GARNITURE:
Coulis de tomate ( ici cuisiné au basilic)
1 petit oignon émincé finement
Fêta coupée en cubes
1 boule de mozzarella light coupée en cubes
1/4 d'aubergine coupée en petits dés ( perso je retire toujours la peau mais c'est comme vous voulez)
Mélange d'herbes italiennes ( origan, sauge,thym etc..)
Quelques olives
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol