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Poêlée colorée
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 2 personnes :6 pommes de terres bintge6 asperges vertes 100g de lardons fumés 1 poignée de gros petit pois1 tomate rougequelques tomates cerises jaunes 1 oignon sel poivre1 pincée d-herbes de Provence persil plat
Préparation:
1/ Cuire les pommes de terres environ 15 min à l'eau.
2/ Pendant ce temps, couper l'oignon en fines rondelles, éplucher les queues d'asperges avec un économe que vous coupez en dés. Reservez les têtes. Taillez la tomate en dès.
3 / Dans la poêle faire revenir en même temps lardons, petits pois, oignons, queue d-asperges en dès et pommes de terres coupées en rondelles.
Parsemer d-herbes de Provence, sel, poivre et couvrir pour 10 min à feu moyen.
4/ Après 10 min, ajouter les tomates, les têtes d'asperges et le persil puis faire revenir à feu vif 10 min. Si le rendu est un peu sec ajouter 1 cs d'huile d-olive.
Bon appétit !
N-hésitez pas à mettre tous les légumes du frigos, brocoli, haricots verts etc..
2/ Pendant ce temps, couper l'oignon en fines rondelles, éplucher les queues d'asperges avec un économe que vous coupez en dés. Reservez les têtes. Taillez la tomate en dès.
3 / Dans la poêle faire revenir en même temps lardons, petits pois, oignons, queue d-asperges en dès et pommes de terres coupées en rondelles.
Parsemer d-herbes de Provence, sel, poivre et couvrir pour 10 min à feu moyen.
4/ Après 10 min, ajouter les tomates, les têtes d'asperges et le persil puis faire revenir à feu vif 10 min. Si le rendu est un peu sec ajouter 1 cs d'huile d-olive.
Bon appétit !
N-hésitez pas à mettre tous les légumes du frigos, brocoli, haricots verts etc..
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol