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Poêlée de pommes de terre aux lardons champignons et orties
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Chaque printemps, je mets des orties partout afin de profiter de tous ses bienfaits. En soupe, en pesto, dans mes purées bref! Merci les orties !..1 gros oignon émincé 2cs d'huile d'olive 1 grande barquette de lardons fumés 1 quantité égale de champignonsPommes de terre pelées et coupées en dés 1 poignée d'ortiesFleur de sel au moulinPoivre1cc bombée de thym
Préparation:
1/ Sur feu moyen, chauffez ensemble l'huile d'olive, l'oignon, les lardons les pommes de terres et le thym.
Salez et poivrez légèrement.
Mélangez pendant 5 min.
Ajoutez les champignons émincés.
2/ Ajoutez 1 grand verre d'eau.
Couvrez, baissez le feu et prolongez la cuisson 25 min min.
3/ Retirez le couvercle, l'eau doit être absorbée et les pommes de terre fondantes.
Rincez abondamment vos orties, émincez ou pas et ajoutez à la casserole.
Mélangez 2 à 3 min pas +.
Tres bon avec une endive en vinaigrette.
Bon appétit !..
Salez et poivrez légèrement.
Mélangez pendant 5 min.
Ajoutez les champignons émincés.
2/ Ajoutez 1 grand verre d'eau.
Couvrez, baissez le feu et prolongez la cuisson 25 min min.
3/ Retirez le couvercle, l'eau doit être absorbée et les pommes de terre fondantes.
Rincez abondamment vos orties, émincez ou pas et ajoutez à la casserole.
Mélangez 2 à 3 min pas +.
Tres bon avec une endive en vinaigrette.
Bon appétit !..
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol