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Poêlée de pommes de terres aux épinards et saucisse
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
6 à 8 pommes de terres coupées en cubes2 carottes pelées coupées en grosses rondelles1 bol d'épinards frais émincés 1 gros oignon émincé 1/2 cube de bouillon de volaille 1cs de concentré de tomate 1 à 2 saucisses de veau pelées coupées en rondelles ThymSel et poivre2cs d'huile d'olive
Préparation:
1/ Faites revenir ensemble l'oignon d'huile d'olive, les pommes de terres, le thym et les carottes environ 5 min.
2/ Effrittez la moitié d'un cube de volaille, ajoutez le concentré de tomate et mouillez un peu moins qu'à hauteur. Salez et poivrez.
3/ Couvrez, baissez le feu et laissez cuire environ 20 min jusqu'à ce que les pommes de terre sont bien tendres. Il dois rester du jus jusqu'à mi hauteur. (si ça n'est pas le cas ajoutez de l'eau).
4/ Retirez la peau des saucisses puis coupez la en rondelles que vousxajoutez aux pommes de terres avec les épinards.
5/ Poursuivez la cuisson 10 min avec le couvercle.
Bon appétit !!
Un plat complet et économique bien apprécié de mon fils. Pour les adultes n'hésitez pas à ajouter des épices comme du curry ou guaram masala ca sera top !
2/ Effrittez la moitié d'un cube de volaille, ajoutez le concentré de tomate et mouillez un peu moins qu'à hauteur. Salez et poivrez.
3/ Couvrez, baissez le feu et laissez cuire environ 20 min jusqu'à ce que les pommes de terre sont bien tendres. Il dois rester du jus jusqu'à mi hauteur. (si ça n'est pas le cas ajoutez de l'eau).
4/ Retirez la peau des saucisses puis coupez la en rondelles que vousxajoutez aux pommes de terres avec les épinards.
5/ Poursuivez la cuisson 10 min avec le couvercle.
Bon appétit !!
Un plat complet et économique bien apprécié de mon fils. Pour les adultes n'hésitez pas à ajouter des épices comme du curry ou guaram masala ca sera top !
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol