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Poêlée de pommes de terres, choux blanc et lardons
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 2 personnes :300g de pommes de terre 300g de choux blanc coupé en lanières 1 barquette de lardons de lardons 1 oignon émincé 1 cube de bouillon de légumes Sel et poivre 1 poignée de persil plat
Préparation:
1/ Précuite les pommes de terre dans une eau frémissante 5 min puis récupérez -les à l'aide d'une passoire.
2/ Dans cette même eau, blanchisse le choux 5 min.
3/ En parallèle, faites chauffer environ 500 ml d'eau avec le cube de bouillon de légumes.
4/ Dans une grande poêle, faites revenir les lardons avec l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
5/ Ajoutez les pommes de terres et le choux égoutté.
Mouillez avec le bouillon puis prolongez la cuisson environ 12 min sur feu assez vif et sans couvercle.
5/ Une fois les pommes de terre bien tendres, égouttez l'ensemble puis assaisonnez avec le persil, sel et poivre.
Bon appétit !
2/ Dans cette même eau, blanchisse le choux 5 min.
3/ En parallèle, faites chauffer environ 500 ml d'eau avec le cube de bouillon de légumes.
4/ Dans une grande poêle, faites revenir les lardons avec l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
5/ Ajoutez les pommes de terres et le choux égoutté.
Mouillez avec le bouillon puis prolongez la cuisson environ 12 min sur feu assez vif et sans couvercle.
5/ Une fois les pommes de terre bien tendres, égouttez l'ensemble puis assaisonnez avec le persil, sel et poivre.
Bon appétit !
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol