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Pommes de terres cuisson allemande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
En Allemagne on aime les plats qui réchauffent!, la saucisse, la purée, le choux, la sauce.
Souvenir de mon voyage en Allemagne, pommes de terres ou choux blanc se cuisent dans une béchamel pour un résultat hyper fondant, hyper crémeux.
Pommes de terres coupées en cubes
1 gros oignon émincé
Une belle dose de beurre
De la farine
Du lait
Sel, poivre, muscade
Ici des lardons et du thym en + pour un plat complet
Préparation:
1/ Dans une marmite sur feu moyen faites fondre le beurre avec la farine pour faire un roux.
2/ Ajoutez les pommes de terres et les oignons, (+ lardons et thym ici) mélangez.
3/ Ajoutez le lait jusqu'aux 3/4 puis sel, poivre muscade.
Couvrez, baissez le feu au minimum et laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien fondantes en remuant de temps en temps.
4/ A la fin de la cuisson retirez le couvercle et augmentez le feu jusqu'à ce que les pommes de terres ont absorbées la béchamel.
Servez comme moi avec les lardons en plat complet pas cher ou comme en allemagne avec une bonne saucisses à rôtir et une sauce aux oignons.
2/ Ajoutez les pommes de terres et les oignons, (+ lardons et thym ici) mélangez.
3/ Ajoutez le lait jusqu'aux 3/4 puis sel, poivre muscade.
Couvrez, baissez le feu au minimum et laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien fondantes en remuant de temps en temps.
4/ A la fin de la cuisson retirez le couvercle et augmentez le feu jusqu'à ce que les pommes de terres ont absorbées la béchamel.
Servez comme moi avec les lardons en plat complet pas cher ou comme en allemagne avec une bonne saucisses à rôtir et une sauce aux oignons.
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol