Poulet biryani à ma façon (un plat en 15 minutes !..)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Pour 2 personnes :250g de filets de poulet coupés en gros cubes 1 gros oignon 3cs d'huile d'olive ( ou arachide)1cs bombée + 3cs bombées d'épices biryani250g de yaourt grecque nature2cs de coriandre fraîche 1 bol de petits pois ( gros pois surgelés ou frais)Du riz

Préparation:

"Le mélange d'épices biryani facilite la cuisine rapide, il est composé de coriandre, sel, cumin, graines de moutarde brune, gingembre, fenouil, laurier, curcuma, poivre, cannelle et piment".

1/ Faites chauffer sur feu moyen pas trop fort une poêle avec 1 cs d'huile.
Pendant ce temps, mélangez dans un bol vos cubes de poulet avec une grosse cuillère d'épices biryani.
Faites cuire dans la poêle en retournant régulièrement.
La cuisson est rapide (pas plus de 5 min, contrôlez la cuisson en coupant un morceau en 2).
Réservez

2/ Pendant ce temps, faites cuire votre riz.

3/ Dans la poêle qui a servie à faire cuire le poulet, versez 2 cs d'huile, et l'oignon, faites blondir.

Ajoutez 3 belles cs d'épices biryani, les petits pois et prolongez 3 min.

Coupez le feu, versez le yaourt et les cubes de poulet pour les réchauffer.

Parsemez de coriandre fraîche.

Bon appétit !!