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Purée au céleri
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Pour 3 / 4 personnes :300g de céleri ravé300g de pommes de terres 25g de beurre ou +10cl de lait chaud + ou moinsSel et poivre 1cs de bicarbonate ( facultatif )
Préparation:
1/ Épluchez et coupez les pommes de terres et le céleri en cubes.
2/ Plongez vos légumes dans un grand volume d'eau avec le bicarbonate. Couvrez et laissez cuire environ 25 min. Les légumes doivent être bien tendres.
Égouttez.
3/ Ajoutez votre lait chaud, le beurre froid coupé en dès. Salez et poivrez.
Pressez au presse purée ou mixez comme ici.
Adaptez la quantité de lait à la consistance désirée.
2/ Plongez vos légumes dans un grand volume d'eau avec le bicarbonate. Couvrez et laissez cuire environ 25 min. Les légumes doivent être bien tendres.
Égouttez.
3/ Ajoutez votre lait chaud, le beurre froid coupé en dès. Salez et poivrez.
Pressez au presse purée ou mixez comme ici.
Adaptez la quantité de lait à la consistance désirée.
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol