Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Purée de carotte froide au gingembre et à la coriandre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 2 personnes :6 grosses carottes coupées en rondelles 1 morceau de gingembre de la taille de votre pouce1 poignée de gingembre frais 1 KiriSelBicarbonate (facultatif )
Préparation:
1/ Plongez les carottes dans une eau frémissante avec le bicarbonate environ 10 min.
2/ Lorsqu'elles sont tendres, égouttez bien et mixez finement avec le Kiri, le gingembre et du sel.
3/ Équeutez la coriandre, ciselez à peine puis incorporez à la purée sans mixer.
Rectifiez en sel.
Réservez au frais.
Très parfumée !, il ne faut avoir peur de lettre de la coriandre et du gingembre.
2/ Lorsqu'elles sont tendres, égouttez bien et mixez finement avec le Kiri, le gingembre et du sel.
3/ Équeutez la coriandre, ciselez à peine puis incorporez à la purée sans mixer.
Rectifiez en sel.
Réservez au frais.
Très parfumée !, il ne faut avoir peur de lettre de la coriandre et du gingembre.
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol