Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Quiche jambon champignons et bolets, ail des ours
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 pâte feuilletée ( herta farine complète ici )4 tranches de jambon de qualité Champignons de Paris (6 a 8 gros)5 bolets sechés25cl de crème liquide entière 2cs de maïzena ou farine2cs de chapelure70g de gruyère 1cc d'ail des ours( lyophilisé ici )3 oeufsSel et poivre
Préparation:
1/ Réhydratez les bolets s dans la crème liquide. (1h environ).
Étalez votre pâte dans la tourtiere, piquez-la sur toute la surface avec une fourchette.
Saupoudrez toute la surface de chapelure.
(C'est une astuce pour éviter que la pâte détrempe).
2/ Déposez le jambon dans le fond de tarte.
Recouvrez de lamelles de champignons frais et les bolets rehydratés.
3/ Recouvrez de gruyère râpé.
4/ Dans un saladier, fouettez les oeufs, la crème liquide parfumée aux bolets, la maïzena, l'ail des ours, le sel et le poivre.
Versez cette préparation sur la quiche.
Enfournez 25 min four chaud à 200 chaleur tournante.
Servir avec une bonne salade, bon appétit !!
Étalez votre pâte dans la tourtiere, piquez-la sur toute la surface avec une fourchette.
Saupoudrez toute la surface de chapelure.
(C'est une astuce pour éviter que la pâte détrempe).
2/ Déposez le jambon dans le fond de tarte.
Recouvrez de lamelles de champignons frais et les bolets rehydratés.
3/ Recouvrez de gruyère râpé.
4/ Dans un saladier, fouettez les oeufs, la crème liquide parfumée aux bolets, la maïzena, l'ail des ours, le sel et le poivre.
Versez cette préparation sur la quiche.
Enfournez 25 min four chaud à 200 chaleur tournante.
Servir avec une bonne salade, bon appétit !!
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol