1 litre de lait200g de riz rond90g de sucre3 feves tonkaUn peu de caramel ( facultatif )
Préparation:
1/Râper les fèves tonka dans le lait et Faire chauffer à feu moyen. Une fois chaud intégrer le riz et le sucre. Baissez le feu et laisser cuire 30 min en remuant de temps en temps.
2/ Préchauffez le four à 190°. Versez le mélange lait riz dans un plat au four et cuire environ 45 min. On peut le cuire plus ou moins c'est une question de goût.
3/ Refroidir et servir avec un coulis de caramel pour moi.
La fève tonka est très parfumée et assez économique comparée à la gousse de vanille.
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol