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Rosti façile poireaux chorizo emmental et oeuf
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 paquet de Rosti ( 270 g)1 Gros poireau émincé 1 échalote émincée 5 à 6 tranches de chorizo 60g ou + d'emmental en bloc 1 oeuf 3cs de crème liquide 1 noix de beurre Sel , poivre du moulin
Préparation:
1/ Commencez par faire revenir l'echalotte dans le beurre 3 min dans une petite poele.
Ajoutez le poireau.
2/ Salez, mouillez avec la crème liquide.
Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les poireaux soient bien tendres.
Reservez de côté.
3/ Dans la même poele, tassez le rosti sans ajout de matière grasse.
Faites revenir environ 12 min puis retournez le a l'aide d'une assiette pour le cuire de l'autre côté la même durée.
4/ Préchauffez le four à 220.
5/ Coupez le chorizo et le fromage en tranches.
Déposez la moitié des poireaux sur le Rosti,
Posez votre chorizo et recouvrez avec le reste de poireaux.
Déposez le fromage puis cassez un oeuf au centre.
6/ Enfournez dans la poêle environ 12 min.
Bon ski après !!!
"Évidemment c'était la formule simple, pour un Rosti maison il vous suffit de raper des pommes de terre que vous liez avec un oeuf 1 cs de farine et du sel, c'est tout ! ".
Ajoutez le poireau.
2/ Salez, mouillez avec la crème liquide.
Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les poireaux soient bien tendres.
Reservez de côté.
3/ Dans la même poele, tassez le rosti sans ajout de matière grasse.
Faites revenir environ 12 min puis retournez le a l'aide d'une assiette pour le cuire de l'autre côté la même durée.
4/ Préchauffez le four à 220.
5/ Coupez le chorizo et le fromage en tranches.
Déposez la moitié des poireaux sur le Rosti,
Posez votre chorizo et recouvrez avec le reste de poireaux.
Déposez le fromage puis cassez un oeuf au centre.
6/ Enfournez dans la poêle environ 12 min.
Bon ski après !!!
"Évidemment c'était la formule simple, pour un Rosti maison il vous suffit de raper des pommes de terre que vous liez avec un oeuf 1 cs de farine et du sel, c'est tout ! ".
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol