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Salade de betterave,carotte, céleri et pomme
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Pour 2/3 personnes :2 petites betteraves cuites 1 poignée de salade mixte1 grosse pomme 1 carotte 1/2 céleri boule Jus de citron ( en bouteille ici )Sel et poivre Vinaigre de framboise 1 yaourt grecque nature 1cs de miel1cs de moutarde à l'ancienne CramberiesMêlange de graines
Préparation:
1/ Directement dans l'assiette de présentation.
Disposez des fines tranches de betterave coupées si possible à la mandoline.
Assaisonnez légèrement de vinaigre de framboise, sel et poivre.
2/ Dans un grand saladier versez un peu de jus de citron (~ 4 cs).
Frottez votre céleri pelé avec ce jus de citron pour éviter qu'il noircisse.
Râpez le céleri directement dans le saladier avec le jus de citron.
3/ Râpez la pomme pelée directement dans le saladier et bien mélanger pour qu'elle prenne aussi le citron.
4/ Ajoutez la carotte râpée.
5/ Râpez les chutes de betterave et ajoutez au mélange.
6/ Ajoutez une petite poignée de salade croquante.
7/ Dans un bol, mélangez le yaourt, le miel et la moutarde. Assaisonnez votre salade en remuant delicatement.
8/ Dressez si possible avec un emporte pièce.
Parsemez de graines à salade, cramberies et éventuellement des petits bâtonnets de pomme trempés dans du jus de citron.
Disposez des fines tranches de betterave coupées si possible à la mandoline.
Assaisonnez légèrement de vinaigre de framboise, sel et poivre.
2/ Dans un grand saladier versez un peu de jus de citron (~ 4 cs).
Frottez votre céleri pelé avec ce jus de citron pour éviter qu'il noircisse.
Râpez le céleri directement dans le saladier avec le jus de citron.
3/ Râpez la pomme pelée directement dans le saladier et bien mélanger pour qu'elle prenne aussi le citron.
4/ Ajoutez la carotte râpée.
5/ Râpez les chutes de betterave et ajoutez au mélange.
6/ Ajoutez une petite poignée de salade croquante.
7/ Dans un bol, mélangez le yaourt, le miel et la moutarde. Assaisonnez votre salade en remuant delicatement.
8/ Dressez si possible avec un emporte pièce.
Parsemez de graines à salade, cramberies et éventuellement des petits bâtonnets de pomme trempés dans du jus de citron.
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol