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Salade de pastèque et féta
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour 1 personne :1/2 mini pastèque 100g de feta 2cs de pignons 1 poignée de saladeQuelques feuilles de basilic ou menthe
Pour la vinaigrette 1cs de miel1cs de jus de citron 3cs d'huile d'olive Sel et poivre
Préparation:
2/ Faites torrefier les pignons dans une poêle à sec environ 10 min. Réservez.
3/ Videz la demi pastèque avec un vide pomme puis le reste avec une cuillère. Reservez.
Récupérez le jus pour la vinaigrette.
4/ Faites une sauce en mélangeant l'huile d'olive, me jus de citron, le miel, le jus de pastèque. Salez et poivrez.
4/ Déposez la salade dans le fond de la pastèque.
Soyez généreux en morceaux de pastèque.
Assaisonnez de sauce.
Parsemez de feta emincée et vos plus jolis morceaux de pastèque.
Terminez par les pignons, quelques mini feuilles de basilic.
Bon appétit !
3/ Videz la demi pastèque avec un vide pomme puis le reste avec une cuillère. Reservez.
Récupérez le jus pour la vinaigrette.
4/ Faites une sauce en mélangeant l'huile d'olive, me jus de citron, le miel, le jus de pastèque. Salez et poivrez.
4/ Déposez la salade dans le fond de la pastèque.
Soyez généreux en morceaux de pastèque.
Assaisonnez de sauce.
Parsemez de feta emincée et vos plus jolis morceaux de pastèque.
Terminez par les pignons, quelques mini feuilles de basilic.
Bon appétit !
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol