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Salade de pommes de terre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Ingrédients (6 personnes):
Pour 1 gros saladier :Environ 8 pommes de terres moyennes400g de haricots verts frais ou 1grosse boîte .1 dizaine de cornichons 1 oignon rouge 1 échalote
Pour la sauce vinaigrette :1cc de Moutarde de Dijon 1cc de Moutarde ancienne 1cs de vinaigre balsamique blanc ( plus doux que le rouge)4cs d'huile d'arachide 1cs d'huile d'olive sel poivre quelques feuilles de persil plat
Préparation:
1/ Éplucher et cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l'eau.
2/ Pendant ce temps melangez les ingrédients de la vinaigrette directement dans le saladier.
Ajoutez les haricots verts, l'oignon et l'échalote coupès puis les cornichons en rondelles.
3/ Une fois les pommes de refroidies, coupez en gros quartiers et bien mélanger à la salade.
Salez poivrez et terminez par une touche de persil.
" J'adore manger cette salade toute l-année avec des Rollmops ou du jambon blanc. ".
2/ Pendant ce temps melangez les ingrédients de la vinaigrette directement dans le saladier.
Ajoutez les haricots verts, l'oignon et l'échalote coupès puis les cornichons en rondelles.
3/ Une fois les pommes de refroidies, coupez en gros quartiers et bien mélanger à la salade.
Salez poivrez et terminez par une touche de persil.
" J'adore manger cette salade toute l-année avec des Rollmops ou du jambon blanc. ".
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol