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Salade de pâtes au saumon fumé, asperges et petits pois
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour 1 personne :2 poignées de pâtes ( farfalles au blé complet ici)3 tranches de saumon fumé 1 poignée de petits pois surgelés 7 asperges ou plus. Fleur de sel 2cs d'huile d'olive 1cc de bicarbonate ( facultatif )
Préparation:
1/Faites cuire vos asperges dans un grand volume d'eau avec le bicarbonate. * (5 min pour moi, al dente).
2/ Récupérez les asperges avec un écumoire et passez sous l'eau très froide.
3/ Dans cette eau de cuisson, faites cuire vos pâtes. Refroidissez-les à l'eau froide.
4/ Coupez vos asperges en tronçons et le saumon en petits morceaux.
5/ Faites cuire vos petits pois au micro ondes ou laissez -les simplement dégeler.
Mélangez l'ensemble des ingrédients et assaisonnez d'huile d'olive et fleur de sel.
2/ Récupérez les asperges avec un écumoire et passez sous l'eau très froide.
3/ Dans cette eau de cuisson, faites cuire vos pâtes. Refroidissez-les à l'eau froide.
4/ Coupez vos asperges en tronçons et le saumon en petits morceaux.
5/ Faites cuire vos petits pois au micro ondes ou laissez -les simplement dégeler.
Mélangez l'ensemble des ingrédients et assaisonnez d'huile d'olive et fleur de sel.
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol