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Salade riz avocat crevette ananas et + ( sauce légère curry curcuma)un plat sans gluten!. )
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 2 personnes ou + Selon les gourmands 1 verre de riz ( 20cl ~) 1 ananas frais entier ( coupé en cubes)Des crevettes cuites1 avocat tropical ( sinon 2 européens)Des tomates cerises coupées en 41 /4 de concombre coupé en cubes1 belle poignée de coriandre fraîche Sel
Pour la sauce: ( il en restera peut-être)3cs de yaourt grecque nature 1cs de vinaigre balsamique blanc 1cs d'huile de lin ( sinon olive )1cc de curry1cc de curcuma Sel et poivre
Préparation:
1/ Faites cuire le riz dans une eau frémissante salée. Égouttez et rincez à l'eau bien froide.
2/ Dans un saladier mettez tous les éléments de la salade. (gardez quelques crevettes pour la déco).
3/ Mélangez tous les éléments de la sauce. Ajoutez la quantité voulue à la salade.
Si comme moi vous utilisez ce magnifique avocat tropical emormissime, profitez-en pour dresser votre salade a l'intérieur.
Terminez par quelques crevettes et coriandre.
" Pour cette recette légère, vous pouvez très bien réaliser une mayonnaise maison au curry et curcuma.
Elle n'en sera que plus riche en goût !
Ici je joue la carte de la légèreté d'où l'importance de mettre beaucoup d'ananas pour donner du pep's et du goût ".
2/ Dans un saladier mettez tous les éléments de la salade. (gardez quelques crevettes pour la déco).
3/ Mélangez tous les éléments de la sauce. Ajoutez la quantité voulue à la salade.
Si comme moi vous utilisez ce magnifique avocat tropical emormissime, profitez-en pour dresser votre salade a l'intérieur.
Terminez par quelques crevettes et coriandre.
" Pour cette recette légère, vous pouvez très bien réaliser une mayonnaise maison au curry et curcuma.
Elle n'en sera que plus riche en goût !
Ici je joue la carte de la légèreté d'où l'importance de mettre beaucoup d'ananas pour donner du pep's et du goût ".
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol