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Soupe chaude ou froide carottes jaunes lait de coco coriandre gingembre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 2 personnes :6 carottes jaunes200g de lait de coco1 poignée de coriandre fraîche 1 pouce de gingembre 1cc de curcuma Sel
Préparation:
1/ Coupez les carottes en rondelles.
Faites les cuire dans une eau fremissante avec le curcuma environ 15 min.
2/ Lorsqu'elles sont tendres. Recuperez-les avec un ecumoire.
Mixez avec 1 louche d'eau de cuisson + le lait de coco, la coriandre et le gingembre.
Salez, dégustez chaud ou froid.
Faites les cuire dans une eau fremissante avec le curcuma environ 15 min.
2/ Lorsqu'elles sont tendres. Recuperez-les avec un ecumoire.
Mixez avec 1 louche d'eau de cuisson + le lait de coco, la coriandre et le gingembre.
Salez, dégustez chaud ou froid.
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol