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Soupe toute verte au serac des montagnes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
200g de fromage serac1 poireau 1 courgette 2 blocs d'epinards surgelés 1 mug de petits pois surgelés 2 poignées de salade mache1 grosses pomme de terre1 gros oignon 3 gousses d'ail 1 cube de bouillon de légumes Sel et poivre 2cs d'huile d'olive
Préparation:
Une bonne petite soupe bien vitaminée !
Le fromage serac est un fromage maigre fait avec le petit lait. Il est riche en protéines et si vous avez l'occasion de le prendre dans une laiterie des montagnes il n'en sera que meilleur !..
1/ Faites revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive 2 min puis ajoutez tous les légumes coupés en cubes sauf la salade.
Salez et poivrez, faites revenir 5 min environ.
2/ Ajoutez maintenant la salade, le cube, l'ail émincé puis mouillez juste à hauteur (pas trop).
Couvrez, baissez le feu et poursuivez la cuisson 15 min environ.
3/ Lorsque les légumes sont tendres, Mixez avec le serac.
Rectifiez ou pas en assaisonnement.
Bon appétit !
Le fromage serac est un fromage maigre fait avec le petit lait. Il est riche en protéines et si vous avez l'occasion de le prendre dans une laiterie des montagnes il n'en sera que meilleur !..
1/ Faites revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive 2 min puis ajoutez tous les légumes coupés en cubes sauf la salade.
Salez et poivrez, faites revenir 5 min environ.
2/ Ajoutez maintenant la salade, le cube, l'ail émincé puis mouillez juste à hauteur (pas trop).
Couvrez, baissez le feu et poursuivez la cuisson 15 min environ.
3/ Lorsque les légumes sont tendres, Mixez avec le serac.
Rectifiez ou pas en assaisonnement.
Bon appétit !
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol