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Spaetzle aux lardons brocolis et petits pois
Ingrédients:
Pour 4pers :Spaetzle 1 gros bouquet de brocoli 200g de gros petits pois surgelés 160g de lardons1 oignon sel poivre persil plat.
Préparation:
1/ Faire revenir les spaetzle dans une casserole d'eau bouillante rapidement jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Égouttez.
2/ Chauffer séparément les petits pois pour qu'ils restent croquants. Micro ondes pour moi.
3/ Pendant ce temps chauffez la poêle et émincez en fines rondelles l'oignon que vous faites revenir avec les lardons sans ajout de matière grasse. Ajoutez les spaetzle égouttés puis le brocoli.
Laissez rissoler un peu pour avoir ce petit croustillant sur le spaetzle.
Saler poivrer, puis ajouter le persil et les petits pois avant de servir.
Rapide simple et bon !
2/ Chauffer séparément les petits pois pour qu'ils restent croquants. Micro ondes pour moi.
3/ Pendant ce temps chauffez la poêle et émincez en fines rondelles l'oignon que vous faites revenir avec les lardons sans ajout de matière grasse. Ajoutez les spaetzle égouttés puis le brocoli.
Laissez rissoler un peu pour avoir ce petit croustillant sur le spaetzle.
Saler poivrer, puis ajouter le persil et les petits pois avant de servir.
Rapide simple et bon !
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol