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Tartare de saumon pamplemousse avocat pomme et perles de yuzu ( sans gluten ,express et pas cher!..)
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour 1 personne:120 à 150g de filet de saumon ( sauvage si possible)1/2 avocat coupé en cubes1/2 pamplemousse coupé en cubes 1/2 pomme verte granny smith coupés en cubes 1 oignon cebette émincé 1cs d'huile d'olive 1cs de vinaigre mangue2cs de perles de yuzu ( achetées sur "bienmanger.com")1cs de coriandre fraîche ciselée 1cs de jus de citronSel et poivre
Préparation:
Votre tartare est prêt en 5 minutes ! Préparez-le à la minute sinon le citron et sel cuisent le poisson.
Idéalement preparez-le 15 min avant dégustation.
Je l'ai dégusté avec des tartines craquantes d'amarante et un peu de quinoa.
Repas complet sans gluten, délicieux et pas cher !
Idéalement preparez-le 15 min avant dégustation.
Je l'ai dégusté avec des tartines craquantes d'amarante et un peu de quinoa.
Repas complet sans gluten, délicieux et pas cher !
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol