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Tarte aux légumes du soleil et à la fêta
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour un moule de 35/12:1 pâte feuilletée rectangulaire 1 petite aubergine coupée en tranches 5 tomates séchées 1 yaourt grecque ( 200g )1 briquette de coulis de tomate 1cc d'herbes de Provence 70g de fêta coupé en dès 1/2 cc d'ail en poudre 2cs d'huile d'olive Poivre du moulin
Préparation:
1/ Faites revenir sur feu moyen les aubergines dans l'huile d'olive er l'herbe de provence environ 12 min.
2/ Préchauffez le four à 200.
3/ Étalez votre pâte dans votre moule avec son papier sulfurisé.
Coupez les bords qui débordent sans jeter le surplus.
4/ Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette pour éviter qu'elle gonfle.
Recouvrez le fond de yaourt grecque.
5/ Disposez sur toute la longueur une ligne de tomates séchées.
6/ Recouvrez de tranches d-aubergines en Faisant une ligne centrale, puis coupez le restant en petits cubes pour combler le moule.
7/ Versez du coulis de tomate sur ces cubes d'aubergine en évitant de recouvrir les tranches . (environ 20 cl).
Il faut que les tranches d'aubergines restent apparentes.
8/ Parsemez d-ail en poudre puis de fêta.
Si il vous reste de la pâte, vous pouvez comme ici couper un bande que vous tournez comme un gressin. Posez -la par dessus la tarte.
9/ Enfournez pour 30 à 35 min en recouvrant d'une feuille d'aluminium après 20 min de cuisson.
A faire et à refaire ! C'est toutes les saveurs du sud que j'adore..
2/ Préchauffez le four à 200.
3/ Étalez votre pâte dans votre moule avec son papier sulfurisé.
Coupez les bords qui débordent sans jeter le surplus.
4/ Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette pour éviter qu'elle gonfle.
Recouvrez le fond de yaourt grecque.
5/ Disposez sur toute la longueur une ligne de tomates séchées.
6/ Recouvrez de tranches d-aubergines en Faisant une ligne centrale, puis coupez le restant en petits cubes pour combler le moule.
7/ Versez du coulis de tomate sur ces cubes d'aubergine en évitant de recouvrir les tranches . (environ 20 cl).
Il faut que les tranches d'aubergines restent apparentes.
8/ Parsemez d-ail en poudre puis de fêta.
Si il vous reste de la pâte, vous pouvez comme ici couper un bande que vous tournez comme un gressin. Posez -la par dessus la tarte.
9/ Enfournez pour 30 à 35 min en recouvrant d'une feuille d'aluminium après 20 min de cuisson.
A faire et à refaire ! C'est toutes les saveurs du sud que j'adore..
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol