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Tarte tatin d'ananas à la fleur de sel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1/2 Ananas frais minimum 1 Pâte feuilletée 75G de sucre de canne 40G de beurre mou coupé en dès 3 Tours de moulin fleur de sel rose d'hymalaya
Préparation:
Préchauffez le four à 200.
1/ Dans le fond de votre tourtière saupoudrez le sucre et le sel.
2/ Ajoutez le beurre éparpillé.
3/ Coupez l'ananas en 2 puis en tranches assez épaisses. Vous pouvez aussi remettre une seconde pour une tarte très fruitée.
Combléz au mieux les petits trous.
4/ Piquez votre pâte feuilletée avec une fourchette puis recouvrez votre tourtière en rabattant tout ce qui déborde vers l'intérieur.
Enfournez 25 min chaleur tournante .
Attendre qu'elle soit refroidie avant de démouler.
Dégustez tiède en la réchauffant 5 min au grill et servez avec une glace vanille de bonne qualité. Un régal !
Il ne faut pas avoir peur du sel dans un dessert, bien au contraire il relève tout le fruit.
1/ Dans le fond de votre tourtière saupoudrez le sucre et le sel.
2/ Ajoutez le beurre éparpillé.
3/ Coupez l'ananas en 2 puis en tranches assez épaisses. Vous pouvez aussi remettre une seconde pour une tarte très fruitée.
Combléz au mieux les petits trous.
4/ Piquez votre pâte feuilletée avec une fourchette puis recouvrez votre tourtière en rabattant tout ce qui déborde vers l'intérieur.
Enfournez 25 min chaleur tournante .
Attendre qu'elle soit refroidie avant de démouler.
Dégustez tiède en la réchauffant 5 min au grill et servez avec une glace vanille de bonne qualité. Un régal !
Il ne faut pas avoir peur du sel dans un dessert, bien au contraire il relève tout le fruit.
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol