Tofu mi -ferme maison

1/ Mélangez les 2 ingrédients dans une boîte hermétique que vous oubliez au réfrigérateur toute une nuit.

2/ Le lendemain vous aurez un lait tout caillé.

3/ Recouvrez une passoire à tous petits trous d'une gaz ou d'un collant et versez la préparation dans cette fine passoire.

4/ Posez-la sur un récipient creux et faites en sorte que la passoire ne touche pas le liquide récupéré.
Placez plusieurs heures au frais jusqu'à la consistance désirée.

C'est finalement très façile de réaliser son tofu.


Se consomme dans les 2 jours froid ou chaud,.