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Tarte aux poires et Bleu du Vercors
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 rouleau de pâte feuilletée- 200 gr de Bleu du vercors-56 poires Abate ou William.
Préparation:
Etalez votre pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Posez une plaque dessus et mettez au four 10 minutes à 210°C. Puis rallongez de 5 minutes sans la plaque et la feuille de papier sulfurisé du dessus pour dorer votre pâte.
Pendant ce temps, épluchez vos poires, enlevez le cœur, coupez les en tranches et faites les cuire à la vapeur 20/25 minutes. Puis disposez-les sur la pâte cuit. Parsemez de lamelles de Bleu du Vercors et enfournez 5 minutes pour que le bleu fonde légèrement.
Un tour de moulin à poivre et servez aussitôt.
Publié par Cuisine et Vanity - https://www.lesfoodies.com/cuisineev