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BOUREK AUX POMMES DE TERRE ÉPICÉE ET GRUYÈRE RÂPÉ
Ingrédients:
Feuille de brick4 pommes de terrePersil haché 1 oignonSel et poivre1 cas de concentré de tomateHuileGruyère râpé
Préparation:
Faire bouillir les pommes de terre avec la peau à la vapeur puis egoutteret éplucher la pomme de terre.
Dans une poêle y mettre un peu d'huile puis faire revenir l'oignon émincée, concentré de tomates puis sel et poivre.
Dans un saladier y écraser les pommes de terre ajouter le mélange de la poêle puis le persil et gruyère râpé et bien mélanger le tout.
Prendre une feuille de brick y mettre un peu de farce et rouler en forme de cigare.
Faire frire dans une poêle d'huile chaude puis déposer sur du papier absorbant.
Dans une poêle y mettre un peu d'huile puis faire revenir l'oignon émincée, concentré de tomates puis sel et poivre.
Dans un saladier y écraser les pommes de terre ajouter le mélange de la poêle puis le persil et gruyère râpé et bien mélanger le tout.
Prendre une feuille de brick y mettre un peu de farce et rouler en forme de cigare.
Faire frire dans une poêle d'huile chaude puis déposer sur du papier absorbant.
Publié par cuisine khadidja - https://www.lesfoodies.com/cuisinek