Agneau panée

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Avant de Côtelettes d'agneau50 gr de chapelure maison50 gr de parmesanÉpices ( herbes de province, ail poudre, sel, poivre)1 œuf1 filet de lait1 cac de moutarde

Préparation:

Je fait une assiette avec l'oeuf que je mélange avec un peu de lait et la moutarde.

Une autre assiette avec la chapelure, le parmesan et les épices.

Je trempe mes cotellettes dans l'oeuf puis dans la chapelure et je renouvelle une deuxieme fois puis je fait frire dans une poele huilé bien chaude.

Je fait de meme pour toutes les cotellettes, je les retourne et les fait doré de chaque cotés.

09/05/15