Barquettes sablées au chocolat

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

PÂTE SABLE AMANDE120 gr de beurre80 gr de sucre1 œufs30 gr de poudre d'amandes210 gr de farine1 grosse pincée de selGANACHE200 gr de chocolat20 cl de creme50 gr de beurredeco

Préparation:

Préchauffer le four a 180°C.

Mélanger tous les ingrédients de la pate, bouler et mettre au frais 30 min.

Etaler la pate sur un plan de travail fariné, découpé avec des emporte piece adapté aux barquettes et les deposer dans les moules, bien appuyer avec l'autre coté de l'emporte piece qui sert a enfoncer le fond de la barquette.

Cuire au four 20 min.

Pendant ce temps faire fondre le beurre, la creme et le chocolat.

Une fois les barquette cuites a blanc, déposer un peu de ganache, décoré et mettre au frais jusqu'au moment de servir.