Bâtonnet de Mozzarella pané frit

Une recette dicté par maman, et faite par notre princesse, pour la croute, pour la cuisson c'est maman !

Je sort ma mozarella de son sachet j'enlève bien le jus et j'éssore bien ma mozarella pour qu'elle soit sèche avec un sopalin, pour que l'oeuf puisse adhéré.

Je mélange mes oeufs en ommelette avec du sel du poivre et la goute de lait dans une assiette.

Dans une autre assiette je met ma chapelure et je la sale, poivre.

Je coupe ma mozarella en batonet, puis princesse la trempe dans l'oeuf et le chapelure et elle recommence, elle fait de meme pour chaques batonnet deux fois dans chaques et je fait frire dans une poele huilé bien chaude de chaques cotés.