Blanquette de dinde-girolles de Jeanmerode

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

8 Pieces de dindes2 Carottes coupé en rondelles1 Vert de poireau coupé en rondellesChampignons de parisGirolles1 Echalottes hachée1 Petites boite de lardons fumé50Gr de farine50Gr de beurre1 Brique de creme semi epaisseDe pommes de terres cuitesDu riz blanc cuitLe jus d'1 citronSel/poivre

Préparation:

J'ai trouvé cette recette sur la page de Jeanmerode que j'ai accomodé a ma maniere pour le lien c'est par ici :

http://www.lesfoodies.com/jeanmerode/recette/blanquette-de-dinde

Mettre a cuire les morceaux de dinde dans un faitout sur feu vif avec les carottes, le vert de poireau, et sel, couvrir d eau a hauteur.

Faire bouillir, baisser le feu cuire a frélissemrent une heure en surrveillant.

Faire cuire dans une sauteuse avec les girolles, champignons de paris, echalottes et lardons réservé.

Faire un roux avec le beurre et la farine puieajoutez les louche de cuisson de cuisson de la dinde filtrée au chinois étamine, lissé la sauce et ajouté la creme et le jus de citron.

Mélangé le tout et servir avec le riz et les pommes de terre pour les plus gourmands !