Boulette de poisson au colin-moule

Je fait cuire le colin et les moules dans un court bouillon d'eau chaude. J’égoutte et je mixe grossièrement au robot.

Découpe mon pain et fait trempé dans un peu de lait je le laisse bien s'imbibé pour devenir une pate j'ajoute l’œuf, les épices, les poissons, je forme des boules et je fait cuire dans une poêle huilé bien chaude de chaque cotés.