1 oignon émincé40 gr de pain trempée dans du lait30 gr de parmesan 1 oeuf2 côtes porc cuiteSel, poivre
Récupérer la chair des côtes de porc cuites.
Mixer l'ensemble des ingrédients, saler, poivrer.
Former des boules, puis les applatir légèrement.
Les faires revenir dans une poele huilé chaude.
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